Začinska torta od jabuka

Recept za vlažnu tortu od jabuka, začinjen klinčićima, muškatnim oraščićem, cimetom i zamrznut s tangi glazurama od krem sira

Ovaj recept za kolač od jabuka oborilo me! Svaki zalogaj bio je začinjeno jabučnim nebom. U kombinaciji sa glazura od krem sira , a preliveno domaćom karamela kap po kap , Nisam htio prestati jesti!

Ovo je prvi recept za kolače koji sam ikad napravila s tako malo jaja! Čula sam da sok od jabuka čini dobru zamjenu za jaja, ali bila sam sumnjičava. Sretna sam što mogu izvijestiti da je ova torta vrlo vlažna, izvrsne teksture i okusa! Ovaj recept za kolače koristi samo jedno jaje i manje ulja od ostalih recepata, pa je zdravija opcija ako pokušavate smanjiti masnoću.

kriška kolača od jabuka sa kremom od sira, glazura na crnom tanjuru

Ima li kolač od jabuka ukusa poput jabuka?

Kad sam prvi put testirao dobar recept za kolač s jabukama, bio sam zbunjen treba li kolač od jabuka imati okus poput jabuka ili ne.

Smiješno je to što mislim da uopće ne možete reći da se u ovom kolaču nalaze jabuke. Torta uglavnom ima okus začina, ali vlažnija. To je od umaka od jabuka! Stoga nemojte očekivati da će ovaj recept za kolač s jabukama imati okus poput jabuka, samo ima okus toplog, ugodnog začinskog kolača! Što nije loše!

recept za kolač od jabuka

Zašto koristiti jabuku u pečenju?

Applesauce možete dodati u kolač kao zamjenu za ulje ili rastopljeni maslac u omjeru 1: 1 . To smanjuje ukupnu količinu masti i kalorija u vašem receptu ako želite zdraviju verziju kolača bez gubitka vlage.

Također možete zamijenite neka jaja pomoću jabuke . Upotrijebite četvrtinu šalice nezaslađenog umaka od jabuka umjesto jednog jaja. Zapravo sam smanjio broj jaja u ovom receptu zbog dodavanja umaka od jabuka.

kako napraviti domaći umak od jabuka

Možete li koristiti kupljenu jabučnu umaku ili bih je trebao učiniti svježom?

Možete koristiti bilo koje domaća nezaslađena umaka od jabuka ili kupljeni umak od jabuka. Poželjno je bez šećera kako biste mogli kontrolirati slatkoću kolača. Ako ste zainteresirani za učenje kako napraviti vlastiti umak od jabuka, to je super jednostavno!

Kad sam odrastao, svake godine smo pripremali sos od jabuka i konzervirali ga. Nedavno sam zatražila od tate istu opremu koju smo koristili kad sam bio dijete za izradu sosa od jabuka. Ta je luda izmišljotina stegnuta za stol. Dan bismo provodili berući jabuke, sjeckajući ih i kuhajući prije nego što bismo ih ulili u stroj koji bi odvojio ljuske i sjemenke od mekog nadjeva od jabuka.

Tada bismo mogli sos od jabuka, tako da bismo ga imali tijekom cijele godine. Sjećam se da su se uz tu domaću umaku od jabuka posluživali mnogi svinjski kotleti.

Kako koristiti sos od jabuka u receptima za torte

Kako napraviti tortu od sloja jabuka

Nikad prije niste pravili tortu? Pazi moj Kako napraviti svoju prvu tortu ”Vodič koji pokriva sve, od pečenja, mraza, punjenja i dobivanja glatkih rubova.

Torta od jabuka zamrznuta glazurama od krem sira i kapljicama karamel umaka

Nakon što ste ispekli slojeve kolača, želite ih pustiti da se ohlade. Pustim da se moji ohlade u tavi oko 15 minuta, a zatim ih prebacim na hladnjak, da se dalje hlade.

Jednom kad su moji kolači jedva topli, zamotam ih u plastičnu foliju i stavim u zamrzivač na oko sat vremena kako bih odmah mogao obrezati kolače i napuniti ih.

Kad izrađujem svoje kolač od vanilije ili druge kolače svjetlijih boja, odsjeći ću kupolu i smeđe rubove, ali očito, za ovakvu tortu to ne morate raditi. Samo odrežite kupolu kako biste slojeve izravnali prije nego što ih napunite mrazom.

zamrzavanje kolača od jabuka

Moja torta je punjena i zamrznuta glazura od krem sira ali maslac od smeđeg maslaca također bi imao nevjerojatan okus!

mrvica kaput kolač od jabuka

Odlučio sam jednostavno ići super jednostavno s dizajnom torte i jednostavno napraviti lijep glatki sloj glazure od krem sira i to učiniti kapa karamela kap po kap .

U hladnjaku sam imao malo ostataka karamele pa sam ga samo malo zagrijao (ne vruć!) I stavio u plastičnu bocu da cijedi kap po kap.

Zatim sam tortu prelila s nekoliko super jednostavnih gomila maslaca kremom koristeći Wiltonov savjet # 32, ali možete koristiti bilo koji savjet koji želite!

kolač od jabuka s glazurama od krema od sira i kapi karamelom

Ova torta od jabuka bila je VELIKI hit u našoj kući! Prožderan je svaki posljednji zalogaj! Torta je vlažna i savršeno izbalansirana zagađenjem kreme od sira!

Možete li koristiti ovaj recept za tortu od jabuka za složene kolače?

Definitivno možete koristiti ovaj recept za kolač s jabukama za složene kolače. Ima lijepu čvrstu mrvicu koja je dovoljno jaka da se drži pod maslacem i kremom.

Volim kako je mrvica bila fina i nježna! Reci mi da ti se od toga ne slijeze usta!

kolač od jabuka s glazurama od krem sira

Možete li ovo pretvoriti u kolače s jabukama?

Ovaj recept možete pretvoriti u kolače s jabukama ako izostavite ulje. Zagrijte pećnicu na 400ºF. Napunite obloge za kolače na 2/3 puta. Volim koristiti malu kuglicu za sladoled. Pecite svoje kolače 5 minuta na 400 ° F, a zatim smanjite temperaturu na 350 ° F. NE OTVARATI PEĆ. Otvaranje pećnice može uzrokovati ispuhavanje vaših kolača.

Pecite dodatnih 10-15 minuta ili dok se kupole ne postave. Ostavite da se kolači ohlade prije mraza.

Želite još ukusnih jesenskih okusa? Pogledajte ovo!

Začinska torta od bundeve s glazurama od krem sira

Torta od mrkve od ananasa s glazurama od krem sira

Začinska torta od jabuka